lunes, 25 de febrero de 2013

Oreo´s cupcakes


¡Hola de nuevo! Con el frío que hace me apetecía cocinar algo... calentito, oscuro... y se me vinieron a la mente las galletas Oreo. Algunas las he puesto a modo de base pero con el fallo de que debería haber puesto un pelín de masa debajo para que no se pegaran. Por suerte la mayoría quedaron intactas.
Como salen 12, el resto las triture y las mezcle con la masa de los cupcakes y otras pocas en el buttercream. Este ha sido el resultado... Espero que os gusten. Pinchando aquí tenéis la receta!






Después de estos dulces cupcakes os deseo una gran semana!

jueves, 14 de febrero de 2013

ℒℴѵℯ




Buenos amorosos días! Aprovecho este comercial día inventado por el corte inglés para enseñaros unas lovely cookies de mantequilla. Aunque las galletas no son realmente lo mío, yo lo intento!!
Vamos con la receta para (+-) 40 galletas medianas:
  • 250 gr de azúcar glas
  • 250 gr de mantequilla
  • 1 huevo XL
  • 650 gr de harina tamizada
  • 1 cucharadita de aroma de vainilla o azúcar avainillado
  • 1 chorrito de leche
Todo en el orden de los ingredientes.
Para la cobertura podéis utilizar buttercream o fondant...o lo que se os ocurra!

viernes, 8 de febrero de 2013

Máscaras de carnaval




Hola de nuevo, como ya estamos en carnaval y a mí eso de disfrazarme pues digamos que no es lo mío, os enseño unas pequeñas máscaras de fondant sobre buttercream de vainilla y cupcakes de almendras.

Como ya había adelantado en el post anterior, intentaré publicar también las recetas.
Para los cupcakes siempre utilizo la misma aunque estoy dispuesta a probar otras nuevas si sabéis de alguna diferente que por supuesto que habrá millones, la mía es para 12 cupcakes.

Para empezar...es super facil de hecho solo me hizo falta ponerla en marcha un par de veces y ya me la sabía de memoria:

sábado, 2 de febrero de 2013

RC. DEPORTIVO


¡Buenos días de sábado! ¿Qué tal ha ido la semana? A mí se me ha hecho cortísima. Hoy os dejo un tarta del Deportivo, uno de mis encargos estas navidades, más concretamente para la llegada de PapaNoel. Cuando me dijeron que querían una tarta en forma de camiseta del Deportivo, inmediatamente me puse a pensar en como hacerla. Al principio intenté recurrir a un molde de camiseta pero luego deseche la idea y decidí hacerla yo misma. Como iba un poco corta de tiempo ya que esos días se me acumula el trabajo en la cocina y mi principal objetivo durante las vacaciones era estudiar y descansar...pues opté por comerme las mangas de la camiseta. Aún así creo que se puede ver bastante bien de que se trata. 
No llegué a ver la cara de la persona a la cual se la han regalado, pero me han contado que hasta quiso congelarla  (NOOO EL FONDANT NO) pero bueno, espero que le haya gustado, para mí ha sido un auténtico placer innovar.

Empecemos a hablar del interior... se trata de una layer cake. Para cubrir con fondant son por las que me decanto. Bizcocho de chocolate blanco y relleno más chocolate blanco con philadelphia, capa sobre capa. Y para terminar cubierta con fondant sabor vainilla. Decorada con motivos del Deportivo en azul y blanco y el nombre de la persona a quién se la han regalado. Como la camiseta en sí me parecía muy sosa, escribí sobre ella la palabra "Depor" aunque al final no me gusto mucho el efecto.

Cómo receta me base en una de El Rincón de Bea, que era de chocolate blanco y piña, pero la hice a mi manera. Pronto pondré algunas de mis propias recetas pero todavía tengo que apuntarlas y elaborarlas bien porque una vez que las hago a mi manera luego no las apunto y claro, no las recuerdo. Soy un desastre.









Ya se acercan los carnavales y ya he preparado unos cupcakes, ahora les falta el toque final, pronto los veréis por aquí. Espero vuestros comentarios, muchas gracias.
¡Hasta pronto!
Mónica